Receta baja en calorías para adelgazar: Pollo con vinagreta

Calorías: 252

Ingredientes para 4 personas:

1  pechuga de pollo deshuesada

3 limones

3/4 de vaso de vinagre balsámico

2 dientes de ajo

1 cucharadita de perejil picado

aceite de oliva y sal

1- Pon el horno a 180ºC de temperatura

2- Pela y pica los dientes de ajo. Exprime dos limones y corta en rodajas el tercero.

3- Parte la pechuga en dos, y saca dos filetes de cada mitad. Pincela el pollo con aceite de oliva y márcalo en un grill o sartén bien caliente solo ligeramente, para sellar la carne.

4- Mezcla en un bol el zumo de limón, el vinagre, los dientes de ajo y perejil, y reserva.

5- Reparte las rodajitas de limón en el fondo de una fuente de horno, vierte un hilo de agua hasta cubrir el limón, y coloca el pollo. Vierte la mezcla de limón sobre el pollo y hornea 5 min.